„Das bisschen Haushalt macht sich von allein…“ der bekannte Schlager von Johanna von Koczian aus den 70ern taucht als Ohrwurm unweigerlich auf, wenn es um das Thema Hauswirtschaft geht. Der Ausbildungsberuf hat zu Unrecht ein etwas angestaubtes Image. Die Auszubildenden, die ihr Können beim niedersächsischen Landesentscheid des Berufswettbewerbs unter Beweis stellen, zeigen, wie hip der Beruf ist. Beim Vortrag geht es um das Thema Smart Home, gekocht werden Snacks für ein Regio-Festival und beim Erstellen eines Infostandes geht es um Nachhaltigkeit – alles Themen, die modern und zeitgemäß sind. Aber das sind nur einige der vielen Facetten dieses Berufs. Es geht nicht nur um den Haushalt, sondern vor allem um die Menschen, um die man sich kümmert. Das und die Freude an ihrer Arbeit war auch beim Berufswettbewerb spürbar und ein wenig Stolz. Einer Hauswirtschafterin muss man nicht erzählen, was nachhaltig ist, Nachhaltigkeit ist ein Teil ihres Berufes: wie kalkuliert man Mahlzeiten, so dass sie einerseits günstig, andererseits ausreichend sind, wie geht Vorratshaltung und wie vermeidet man Lebensmittelverschwendung, wie reinige ich umweltschonend? Ein alter Beruf, aber modern wie nie.
Auch als Landwirt arbeitet man in einem alten Beruf, aber durch die ständige Weiterentwicklung, den Einbezug neuer wissenschaftlicher Erkenntnisse und moderner Technik, ist es kein veralteter Beruf. Das wird auch bei den Berufswettbewerben immer wieder deutlich. Die Aufgaben werden laufend angepasst. Auf dem Landesentscheid galt es z. B. Getreide auf Schädlinge oder Krankheiten zu untersuchen oder sein Geschick im Umgang mit dem Trecker zu zeigen. Die ausgelernten Landwirte, die in der Weiterbildung sind, konnten ebenfalls teilnehmen. In Teamarbeit mussten sie die Aufgaben, wie z. B. die Arbeitsunterweisung eines Auszubildenden zur Vorbereitung eines Graswenders, angehen.
Neben den Hauswirtschafterinnen und Landwirten sind die Azubis zur Fachkraft Agrarservice sowie der Forstwirtschaft in Westerstede angetreten. Ein relativ junger Beruf ist die Fachkraft Agrarservice, eine Ausbildung, die speziell auf die Arbeit im Lohnunternehmen zugeschnitten ist. Für alle Teilnehmenden gilt, dass neben Allgemeinwissen und Fachtheorie, Aufgaben zu lösen sind, die zum Berufsbild passen. Es werden für den praktischen Teil Situationen ausgesucht, die auch im „richtigen“ Leben passieren können. Das Wechseln einer Motorsägenkette gehört zum Beispiel für die angehenden Forstwirte zum Alltag.

Folgende Siegerinnen und Sieger der ersten drei Plätze in der jeweiligen Sparte werden Niedersachsen beim Bundesentscheid, der vom 19. bis 23. Juni in Echem stattfinden wird, vertreten:

Sparte Landwirtschaft I (Auszubildende in der Landwirtschaft):

Katharina Eiting aus Wiefelstede (Ausbildungsbetrieb: Folker Martens, Filsum),

Rebekka Niers aus Geeste (Ausbildungsbetrieb: Franz Dörtelmann, Hüven),

Cornelius von Eller-Eberstein aus Visselhövede (Ausbildungsbetrieb: Sven Klingemann, Neustadt)

Sparte Landwirtschaft II (Fachschüler Landwirtschaft):

Jannik Richter aus Esche (BBS Gesundheit und Soziales Nordhorn), Joss Legtenborg aus Uelsen (BBS Gesundheit und Soziales Nordhorn),

Gerrit Reinecke aus Vordorf (Rethen) (BBS III Lüneburg, Finn Hillebrecht aus Stelle (BBS III Lüneburg),

Ricarda Pulver aus Bad Pyrmont (BBS Hameln), Fabian Metje aus Emmerthal (BBS Hameln).

Sparte Hauswirtschaft:

Eva Sensen aus Kevelaer (Ausbildungsbetrieb: Wegeners Hof, Wunstorf),

Jolie Maxime Rückert aus Lehrte (Ausbildungsbetrieb: Wegeners Hof, Wunstorf),

Lea Baden aus Neuenkirchen (Ausbildungsbetrieb: Gerda Ahrends, Wittmund).

Sparte Forstwirtschaft:

Immo Hullmann aus Butjadingen (Ausbildungsbetrieb: Forstamt Neuenburg),

André Halbfaß aus Immensen (Ausbildungsbetrieb: Forstamt Dassel),

Christoph Stier aus Schwaförden (Ausbildungsbetrieb: Forstamt Grünenplan)

Sparte Fachkraft Agrarservice:

Hinnerk Lohmann, Langwedel, Ausbildungsbetrieb: Henke Lohnunternehmen, Ottersberg),

André Focken aus Friedeburg (Ausbildungsbetrieb: Lohnunternehmen Wolken, Wittmund),

Kjell Loesing aus Cuxhaven (Ausbildungsbetrieb: Henke Lohnunternehmen, Ottersberg).

Den Start machte in Ostfriesland die BBS 1 in Leer am 8. Februar. Rund 50 Azubis fanden sich morgens im Mehrzweckraum der Schule ein und schauten neugierig in Richtung der Richterinnen und Richter. Nicht nur die Lehrkräfte, sondern auch Landwirte aus der Umgebung bewerten die Leistungen der Schüler im 4-Augen-Prinzip. Der Schulleiter Oberstudiendirektor Gerold Lienemann und Oberstudienrat Stefan Reichert, der zuständige Abteilungsleiter, begrüßten alle und verwiesen auf den olympischen Gedanken des Wettbewerbs „Dabei sein ist alles“. Zu verlieren gab es schließlich nichts, jeder wurde zwar bewertet, aber die Ergebnisse fließen nicht in die Benotung ein. Gerade für diejenigen, die kurz vor Zwischen- oder Abschlussprüfung stehen, eine gute Wasserstandsmessung des eigenen Wissens. Der Leeraner Landvolkvorsitzende Klaus Borde zeigte sich beeindruckt von den Vorträgen und davon, wie sich die Azubis mit ihrem Ausbildungsbetrieb, der vorgestellt werden sollte, auch identifizieren.
Der Tag war eng durchgetaktet und nach einem gemeinsamen Mittagessen wurden die Ergebnisse verkündet. In zwei Gruppen wurden Preise – hochwertiges Werkzeug – vergeben.
1. Gruppe: Berufsfachschule und 1. Lehrjahr:
1.    Arne Müller, Uplengen
2.    Ana Alyssa Diekmann, Moormerland
3.    Jonas Emil Hummelsiep, Detern

2. Gruppe: 2. und 3. Lehrjahr:
1.    Tebbe van Lessen, Jemgum
2.    Nancy Schumacher, Rhauderfehn
3.    Henning Dänekas, Nortmoor

Noch vor der offiziellen Begrüßung rauchten in Wittmund am 13. Februar rund 30 Köpfe. Der Tag startete mit der Klausur, einem der vier Teile des Tages. Die Teamleiterin für Agrarwirtschaft Christiane Tecklenburg-Plenge und ihr Team haben alles vorbereitet. Sie sind überzeugt, dass der Wettbewerb einen großen Mehrwert für die Schüler mit sich bringt.
Oberstudiendirektorin und Schulleiterin Christine Steinröder begrüßte vor dem Start in die restlichen Prüfungen dann die Schüler und Richter und wünschte allen viel Erfolg. Günter Lüken der Wittmunder Landvolkvorsitzende nutzte die Gelegenheit, den ehrenamtlichen Richter zu danken. Viele von ihnen haben selbst als Azubi am Berufswettbewerb teilgenommen und erinnern sich gern an diese Zeit zurück. Schon beim Gebietsentscheid lernt man Auszubildende aus dem Nordwesten Niedersachsens kennen. Da dort Teamaufgaben gestellt werden, wird nicht selten der Grundstein für neue Freundschaften gelegt.
Bei dem Abschlussessen werden mittags die Erfahrungen des Tages besprochen, alle warten gespannt auf das Ergebnis und am Ende erhalten folgende Schüler Siegerurkunde und Werkzeug:
1.    Philipp Jabs, Friedeburg
2.    Jörn Becker, Wangerland
3.    Hendrik Bohlen, Friedeburg
4.    Hendrik Ommen, Wittmund
5.    Geske Osterkamp, Brill

Prüfungssituationen sind für Schüler oft mit unangenehmen Gefühlen verbunden, der Berufswettbewerb kann helfen zu lernen, mit solchen Situationen umzugehen. Die Leistung wird zwar gemessen, aber ohne Konsequenz, wenn es nicht so gut läuft. „Man kann nur gewinnen.“ ist Schulleiter Oberstudiendirektor Volker Cammans überzeugt. Und als am 15. Februar der Tag beginnt, waren morgens die Gesichter eher sorgenvoll, mittags hingegen sehr viel entspannter und mutiger. „Diese positive Erfahrung zu machen, ist auch einer der Gründe, weshalb wir die Werkerinnen und Werker der Landwirtschaft in den Berufswettbewerb integriert haben.“ berichtet Lehrerin Sabine Conring.
Werker in der Landwirtschaft ist eine dreijährige theoriereduzierte, praxisorientierte duale Ausbildung für Menschen mit Lerndefiziten. Sie orientiert sich inhaltlich an der landwirtschaftlichen Regelausbildung und wird in Zusammenarbeit mit der Kreisvolkshochschule Norden organisiert.
Der Vorsitzende des Landvolks Norden-Emden Carl Noosten freut sich über das Engagement der Lehrerinnen und Lehrer bzw. der Schule und auch der Richterinnen und Richter. „Das zeigt, wie sehr die Werkerausbildung hier geschätzt wird.“

Das Können der Hauswirtschaft-Azubis wird beim Berufswettbewerb ebenfalls auf die Probe gestellt. Schnell wird deutlich, dass Hauswirtschafterinnen die Profis für das Alltagsmanagement in Groß- und Privathaushalten sind, der in der Öffentlichkeit vielfach diskutierte Begriff Nachhaltigkeit ist in der Hauswirtschaft elementar verankert, wie die aktuellen Wettbewerbsaufgaben zeigen. „Nach der Ausbildung sind sie gefragte Fachkräfte.“ weiß Anne-Marie Kleemann von der Conerus-Schule.
Luise Oldewurtel, Vorsitzende des Kreislandfrauenverbandes Norden-Emden, weiß um den hohen Aufwand der Organisation, sieht aber auch Vorteile „Es ist eine gute Gelegenheit, die Aufmerksamkeit der Öffentlichkeit auf diesen vielfältigen Beruf zu lenken und für die Azubis eine gute Gelegenheit den eigenen Leistungsstand zu prüfen.“

Am frühen Nachmittag sind alle Eimer zum Kälber füttern gemäß der Praxisaufgabe der Werker zusammengebaut und an der Wand angebracht und die von den Hauswirtschafterinnen zubereiteten Snacks appetitlich angerichtet. Während des gemeinsamen Mittagessens werden die Ergebnisse ermittelt und verkündet:
Landwirtschaft
1. Platz (2-mal):
•    Tobias Arends, Großefehn, Ausbildungsbetrieb: Dieke Janssen GbR, Großefehn
•    Philipp Koch, Ihlow, Ausbildungsbetrieb: Jan und Tjark Bakker GbR, Westerende-Holzloog
3. Platz: Steffen Holz, Berumbur, Ausbildungsbetrieb: Jakob & Eric Kleemann GbR

Hauswirtschaft:
1. Platz: Nadine Kaatz, Emden; Ausbildungsbetrieb: Seniorenheim am Wall, Emden
2. Platz: Michelle Bröcker, Norderney; Ausbildungsbetrieb: Fachklinik Maria am Meer, Norderney
3. Platz: Kerstin Meier, Berumbur; Ausbildungsbetrieb: Seniorenheim am Rosentor, Aurich

Eine logistische Herausforderung ist die Durchführung des Wettbewerbs bei mehr als 150 Schülerinnen und Schülern. An den Berufsbildenden Schulen 1 Aurich wird der Teil Vortrag/Präsentation daher vorgezogen und am 16. Februar stand „nur“ noch der Theorieteil, die Bestimmungs- und die Praxisaufgabe auf dem Plan.
Geduldig wartet eine Gruppe Schüler vor der Tür der Agrarhalle, in der die Bestimmungsaufgabe gelöst werden muss. Verschiedene Futtermittel, Sämereien und Werkstoffe müssen benannt werden. Prüfend wird die das silberfarbene Metall in Augenschein genommen und nach kurzem Überlegen Aluminium notiert, im nächsten Schälchen liegt Weizen, das wurde schnell erkannt. 10 Minuten später sind die Antworten korrigiert: zweimal danebengetippt, gar nicht mal so schlecht.
Richter Hans Freese engagiert sich z. B. seit seiner Landjugendzeit für den Berufswettbewerb und hofft, dass es eine oder einer bis zum Bundesentscheid schafft: „Das sind Erfahrungen, die kann einem keiner mehr nehmen, man schaut über den Tellerrand und lernt Azubis aus ganz Deutschland kennen.“
Für zahlreiche Landwirtinnen und Landwirte ist der Berufswettbewerb mit vielen positiven Erfahrungen verbunden. Auch die ehrenamtlichen Richterinnen und Richtern beteiligen sich deswegen immer wieder gern daran. Hartwig Frühling, der Auricher Landvolkvorsitzende, ist dankbar für das Engagement der Lehrerinnen und Lehrer bzw. der Schule und auch der Richterinnen und Richter. „Ohne diese Unterstützung ist die Durchführung eines solchen Wettbewerbs nicht zu leisten.“
Oberstudienrätin Sigrid Linden und ihre Kollegin Edith Andreeßen sammeln indes die Bewertungsbögen ein und bringen sie zur Auswertung. Sie sind sicher, dass der Berufswettbewerb eine gute Gelegenheit ist, um den eigenen Leistungsstand zu prüfen und zu sehen, wo man für die Zwischen- oder Abschlussprüfung noch lernen sollte.
Am frühen Nachmittag wird es nochmal spannend, die Sieger werden verkündet.
Gruppe: 1. Ausbildungsjahr, Berufsfachschule, Berufliches Gymnasium 11. Klasse:
1.    Janna Brinkmann, Großefehn
2.    Sarah Loers, Hesel
3.    Simon de Vries, Großheide

Gruppe: 2. Ausbildungsjahr:
1.    Teelke de Vries, Berumerfehn
2.    Esmee Klijs, Uplengen
3.    Lena Schmidt, Peine

Gruppe: 3. Ausbildungsjahr:
1.    Katharina Eiting, Wiefelstede
2.    Julian Meyer, Strackholt
3.    Jan-Enno Hesse, Weener